油煙凈化器是指烹飪和食品加工過程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備。飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源，所以不裝油煙凈化器是不能開業(yè)的。國(guó)家環(huán)保總局嚴(yán)令要求全國(guó)各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護(hù)局(廳)和環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)城市環(huán)境保護(hù)局將油煙污染問題列入正常環(huán)境管理工作范圍;嚴(yán)格禁止油煙污染源的無組織排放，無通風(fēng)設(shè)備和凈化裝置的要強(qiáng)制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置。那么油煙凈化器為什么可以有效處理餐飲油煙呢?下面一起聽一聽速藍(lán)環(huán)保小編的分享吧!

　　油煙凈化器是主要是根據(jù)高壓靜電吸附的原理來凈化處理餐飲油煙的，其應(yīng)用機(jī)械過濾和靜電吸附原理對(duì)油煙氣體進(jìn)行凈化處理。 廚房油煙混合氣體經(jīng)收集后進(jìn)入油煙凈化器內(nèi)，首先大顆粒油滴和一些雜質(zhì)因慣性作用與過濾網(wǎng)碰撞而被吸附過濾，使流出預(yù)處理段后的油物粒子濃度大大降低，同時(shí)預(yù)處理段具有自動(dòng)瀝油的特性，不堵塞，而雜質(zhì)在預(yù)處理段中能被截留，從而保證了電場(chǎng)正常工作。 經(jīng)過預(yù)處理裝置后的煙氣濃度比較均衡，故在一定高電壓的電場(chǎng)中經(jīng)過時(shí)，被電場(chǎng)中電暈放電的大量電荷撞擊，油煙氣中的大量油粒子被高度電離，分解、炭化，并產(chǎn)生大量的負(fù)離子，使懸浮于油煙氣中的油粒子帶電。荷電的油粒子在電場(chǎng)力的驅(qū)動(dòng)下向集塵極運(yùn)動(dòng)，到達(dá)極板失去電荷，最后沉積在集塵板上;凈化后的達(dá)標(biāo)氣體被排向大氣。