隨著人們的環保意識逐漸增強，很多餐飲商家開始響應國家和地方環保要求安裝廚房油煙凈化器，而購買油煙凈化設備時一般要先匹配風量。油煙凈化器的風量按照電場數量劃分，主要分為4000風量至12000風量的幾個常見的風量等級，當然上面還有更大的風量等級，那么飯店廚房油煙凈化器一般需要多大風量呢?下面速藍環保小編來介紹：

　　對于小型餐飲店來說，你不能安裝一個風量太小的凈化器，也不能安裝一個風量過大的油煙凈化器。一般來說，你可以選擇4000到6000風量。如果有更多的爐子，你也需要匹配較大的風量。

　　廚房油煙凈化器所需風量=灶臺數量X2000+2000。將其簡化為：要求的風量=(爐灶數量+1)X2000。根據廚房兩個灶臺的計算結果，需要匹配約6000風量的凈化器。

　　煙氣濃度較高的餐館或飯店需要在基礎上加上2000風量，計算公式為：所需風量=爐灶數X2000+2000+2000。該公式被簡化為：風量=(爐灶數量+2)X2000。根據廚房兩個灶臺的計算結果，需要匹配約8000風量的油煙機。

　　風量匹配其實并不難，只要多加注意與計算，就能大概率匹配到合適的風量，在安裝廚房油煙凈化器，這是必不可少的，也是必須的。

　　廚房油煙凈化器的選擇主要取決于餐館的油煙量大小，以及周邊環境和地方環保要求來決定。一般的風量與價格掛鉤，風量越大，價格就越高，所以在確定了風量后，我們可以確定價格的范圍。

　　廚房油煙凈化器價格也是根據風量計算的，合理的價格范圍應該在0.5元到0.9元/風量之間，對于一些很便宜的油煙凈化器來說，很可能是高空油煙凈化器的一種很低的凈化效率，這種油煙凈化器不能通過市面上許多虛高的油煙凈化器的環保檢查，我們應該更多地了解這種油煙凈化器使用什么材料來避免被欺騙。