在國家環保政策相關要求下，餐飲商戶陸陸續續都開始安裝并使用廚房油煙凈化器。目前市場上油煙凈化器品牌眾多，價格參差不齊，餐飲商戶應該如何選擇呢，下面速藍環保小編為您介紹：

　　1、技術可靠。凈化率穩定并達到標準要求。在技術指標介紹中的標稱凈化率，是使用初期的凈化率，不是穩定的指標，不及時維修或長時間使用則凈化率急劇下降。有些凈化技術凈化率下降得非常快，如過濾方式中不及時更換濾料，堵塞后就無法排煙。

　　2、運行費用低。要把運行的水電等費用進行計算，特別是隱含的運行費用。在查閱的技術資料中，產品都不說明壓力損失。阻力大，就需要增加電耗，需要計算才能知道。

　　3、防火性能好。油煙凈化有較好的消防作用，尤其對于有明火的爐灶，更為必要。

　　4、占用空間小。根據廚房的環境條件，選用占用空間較小的設備或可以空中架裝的設備。

　　5、安裝方便。清洗容易，維修方便。

　　以上就是有關飯店廚房油煙凈化器怎么選的方法介紹，市面上的油煙凈化器的品牌很多，種類不少，如果想要選擇一個性價比比較高的油煙凈化器，那么，大家就必須要在選購之前做好一個詳細的了解哦，不過參考以上這幾點去挑選就會比較簡單了。