現(xiàn)如今，在餐飲行業(yè)中，為了可以有效保護環(huán)境、保護人們健康以及通過環(huán)保檢查，廚房都需要進行購買油煙凈化器進行安裝。但是，油煙凈化器的類型又分為很多種，其中，機械式油煙凈化器和靜電式油煙凈化器就是比較常用的兩種類型。而不同類型的油煙凈化器，在凈化效率以及其他方面肯定也有所不同。那么油煙凈化器買靜電式還是機械式的好呢?下面速藍環(huán)保小編為您介紹：

　　靜電式油煙凈化器：

　　靜電式油煙凈化器是一種利用靜電原理油煙凈化裝置，凈化效率高，經(jīng)檢測，油煙凈化率高于90%，并能去除大部分氣味 。電場主要采用圓筒蜂窩式結(jié)構(gòu)，能使靜電場能均勻地達到平均電場強度，大大的增加了電場凈化面積，使電場與油煙粒子結(jié)合作用的時間更長，從而決定了設(shè)備具有很高的除油煙效率。

　　機械式油煙凈化器：

　　機械式油煙凈化器是利用慣性碰撞原理或旋風分離原理等物理方式對油煙進行分離，機械式油煙凈化工藝是利用重力、慣性力、離心力等質(zhì)量力作用完成油煙凈化過程的工藝。其凈化效果不高，很大程度上廢氣是直接排放的，只適用于預處理或者凈化效率要求較低的場合。在油煙凈化器的早期，這種機械式油煙凈化器比較常見。

　　兩者相比：

　　無論是哪種的靜電式油煙凈化器都比機械式油煙凈化器的凈化效率高。靜電式油煙凈化器主要利用內(nèi)部高壓電場電離吸附原理對油煙粒子進行電離吸附，其效果是直接作用在分子上，凈化效率可達95%以上，無二次污染且運行費用低。靜電式油煙凈化器分為高空排放和低空排放兩種，這里說的凈化效率可達95%以上指的是低空排放油煙凈化器。

　　綜上所述，我們可以看出，因靜電式油煙凈化器安裝、凈化率記憶維護方面均有不錯的效果，所以一般常用的都是靜電式油煙凈化器。現(xiàn)在，已經(jīng)很少人選用機械式油煙凈化器了。