現在主流市場上餐飲油煙凈化器有多種分類，從技術上來說分靜電式和峰窩式，靜電油煙凈化器和峰窩式在處置效果上差異不大。在理論上餐飲油煙凈化器可以按工作方式，結構特點或者安裝方法來分型，那么餐飲油煙凈化器具體都有哪些分類呢？下面速藍環保小編就為大家詳細介紹下。

　　一、按餐飲油煙凈化器工作方式分：可分為循環式、外排式及兩用式。

　　1、循環式：油煙經過濾裝置(一般為活性炭制成)過濾后干凈空氣被排放在室內。目前在國內市場上還有一種可以哄騙集油網罩阻離部分油滴然后排放到室外的機型，對室外空氣的污染要小一些。

　　2、外排式：油煙經葉輪加速后直接排向室外大氣中。

　　3、兩用式：裝上過濾裝置可作循環式使用，拆下過濾裝置則可作為外排式機型使用。

　　二、按餐飲油煙凈化器結構特點分：可分為平背式和深箱式(包括側壁式、半深箱式等機型)。

　　1、背式：平背式機型前幾年比較盛行，此類機型讓人不稱心的方面是“不吸煙”(實際上是油煙上升較慢，所以有較多的油煙在被吸排之前就已經擴散到室內了)，由于其價錢比深箱式機型要低一些，所以依然有一定的市場。

　　2、深箱式：這是目前市場上的主流機型，其特點是效率較高，油煙的吸凈率也高一些，雖然價錢略高一些，但依然能被消費者承受。在深箱式的根底上，為了便于操作，適當地把深箱式機型的前面去掉一些就成為半深箱式，假如把兩側面也適當去掉一些，就成為側壁式，等等。

　　3、單頭或雙頭：安裝一臺電動機的機型就是單頭，而安裝兩臺電動機就成為雙頭。

　　對于餐飲油煙凈化器有哪些分類就為大家分享到這里，消費者在購買油煙凈化器時，還是要按照餐廳場所的實際需求來定，依據不同的需求，不同的安裝環境來匹配，凈化的條件，所屬行業以及預算決定選購哪種餐飲油煙凈化器比較合適。