許多用過油煙凈化器的朋友可能都遇到過餐飲業油煙凈化器內部產生水霧的現象，那么，餐飲業油煙凈化器內部產生水霧的原因是什么？下面由油煙凈化器廠家來給大家詳細的講解一下餐飲業油煙凈化器內部產生水霧的原因。

　　蒸、煮所帶的霧氣使餐飲業油煙凈化器內部產生短路是最常見的，若長時間不清理則會造成設備部件冒火花。對于這種情況我們建議客戶在安裝油煙凈化器時盡量離爐灶8米左右，若周圍沒有這個條件則需要在油煙凈化器前面增加除霧設備。

　　二、油煙凈化器在清洗過程中所帶的水珠

　　首先切斷餐飲業油煙凈化器電源后把機器從吊裝位置卸下？然后對油煙凈化器其進行解體，依次取出照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪、最后提出機體內芯。

　　找一個較大的容器再倒入清洗液？將拆下的部件進行放置里邊浸泡。清洗液數量不要太少也不要太多？以能泡過所拆清洗件為準。大件則應采用抹布蘸清洗液進行沖洗。餐飲業油煙凈化器清洗件浸泡時間根據油污程度而定？一般15－20分鐘為宜。

　　經過浸泡后的油污部件比較容易清洗？一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進行反復清洗就可以洗干凈。但油污嚴重的油煙凈化器則要采取特殊清洗措施才可以。